【レビュー】富士見台でランチ！淳之助製麺所は美味しいのか？

【レビュー】富士見台でランチ！淳之助製麺所は美味しいのか？

富士見台駅から徒歩3分にある「淳之助製麺所」を訪問。

淳之助製麺所

注文は券売機で。現金とPayPayのみ対応。

今回は「特製濃厚つけ麺（1,300円）を注文。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

テーブル席は4人掛けが１席のみです。

注文してから１０分経過して料理が到着。特製濃厚つけ麺。運ばれてきた丼は、見るからに濃密なオーラを放っていました。

レア気味に仕上げられた豚肩ロースのチャーシューは、ロゼ色で程よい噛み応えとともに、しっとりとした肉の旨味を閉じ込めています。

つけ汁はその濃厚な色合いとともに、香り立つのは豚骨と魚介の重厚なブレンド。隠し味に使われているというサバペーストの香ばしさが、ふわりと鼻腔をくすぐります。

麺は自家製。ブレンド小麦粉による自家製太麺で、表面は艶やかに光り、箸で掴むとずっしりとした重量感。箸越しにも伝わるしっかりしたコシ。

ひとすすりで、麺の密度ある歯応え──モチッと弾力を伴いつつ、噛み締めるごとに小麦の甘みと香ばしさが追いかけてきます。

太麺ゆえにすすり心地は豪快で、つけ汁をしっかり絡めとりながら、濃厚なスープに負けない食べ応えを生んでいます。

平日の12時に訪問。店内は7割ほど埋まっていて、すべて男性客。店内は思っていたよりも広く、カウンター席の後ろには待機するためのパイプ椅子が複数ありました。

いつも混んでいるイメージがありますが、今回はランチタイムでも待たなくてもよさそうでした。

淳之助製麺所

●住所

東京都中野区上鷺宮4-16-6

●営業時間

10:00 – 01:00

●定休日

年中無休

練馬区物件情報（賃料別）

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＜感想＞

• 前向きに生きていけるような気がします(^o^)
• なんか、すごく切なくてでもその気持ちもすっごく分かってかなりジーンときました!
• どの歌も心に響きます（*^_^*）
• 勇気が出てくる、素敵な言葉がたくさんありました。ありがとうございました。

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