【レビュー】練馬でランチ!しょう油トンコツラーメン 匠家は美味しいのか?
練馬駅から徒歩5分にある「しょう油トンコツラーメン 匠家」を訪問。
しょう油トンコツラーメン 匠家

店内はL字のカウンター席のみ。

メニューがこちら。一番人気の「キャベツラーメン大(1150円)」を注文。

注文してから10分経過して料理が到着。熱々の豚骨醤油スープにたっぷりのキャベツが乗せられ、まず目を引くのはその鮮やかな緑と白のコントラストです。
太麺・細麺が選べ、太麺にするともちっとした食感がスープとよく絡んで心地よい口当たりに。

スープはとんこつのこくと醤油の香ばしさがじんわりと感じられ、キャベツの甘みがやさしく溶け込んでいます。


麺を箸で持ち上げると、湯気とともに立ちのぼる醤油とんこつの香りが食欲を刺激。シャキッとしたキャベツの食感と、じんわり染みたスープが合わさり、ひと口ごとに変わる味わいを楽しめます。

平日の12時に訪問。店内は先客4名。その後、女性2名が訪問。キャベツラーメンを注文し、麺は細麺にしていました。
2月に訪問したのですが外は寒く、お店のドアは開けっ放しのため、ドア付近は寒かったです。店主は気さくな雰囲気で、体格が良く、大きめのラーメンの丼ぶりを片手で扱っているのを見て、感心してしまいました。
しょう油トンコツラーメン 匠家
●住所
東京都練馬区豊玉北5-25-16
●営業時間
火・水・金・土・日
11:30 – 15:00
18:00 – 21:00●定休日
月・木









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